HALLOWEEN-REZEPTE

Apfel-Gebisse

  • Äpfel
  • Erdnussbutter
  • Mini-Marshmallows
  • Mandelstifte
  • Zuckeraugen
  1. Äpfel waschen, vierteln und den Kern herausschneiden.
  2. Die Apfelviertel in kleine Scheiben schneiden und mit Erdnussbutter beschmieren.
  3. Für ein Gebiss – eine Apfelscheibe mit Marshmallows belegen oder Mandelstiften bestücken und eine weitere Apfelscheibe mit der Erdnussbutter-Seite nach unten daraufsetzen.
  4. Mit Erdnussbutter ein paar Augen an die Oberseite kleben.

Bananen-Mumien

Zutaten für 6 Mumien:

  • 3 Bananen
  • 350 g weiße Kuvertüre
  • Zuckeraugen
  • evtl. etwas Kokosöl
  1. Bananen schälen, halbieren und in jede Bananenhälfte einen Holzspieß stecken. Für mind. 2-3h einfrieren.
  2. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in ein hohes Gefäß füllen. (Falls die Kuvertüre zu dick ist, etwas Kokosöl hinzufügen)
  3. Gefrorene Bananen in die geschmolzene Kuvertüre tunken.
  4. Restliche geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel füllen, über die Bananen träufeln und Zuckeraugen damit aufkleben.

Kiwi-Frankenstein

  • Kiwi
  • Salzstangen
  • Zuckeraugen
  • schwarze Zuckerstift

 

  1. Untere Seite der Kiwi abschneiden. Kiwi schälen, dabei das obere Drittel der Schale dran lassen.
  2. Mit einem Zuckerstift Augen aufkleben und einen Mund und evtl. Narben zeichnen.
  3. Salzstangen klein brechen und in jede Seite drücken, um Ohren zu bilden.

Mini Paprika-Monster

  • Mini Paprika
  • Füllung eurer Wahl (z.B. Hummus, Quark, Frischkäse)
  1. Paprika waschen. Den oberen Teil aufschneiden und Paprika entkernen.
  2. Mit einem spitzen Messer gruselige Gesichter in die Paprika schnitzen.
  3. Paprika füllen und den Deckel wieder drauf setzen.

Möhren-Finger

  • kleine Möhren
  • schwarze Zuckerschrift
  1. Möhren schälen und mit einem Messer quer einritzen, so dass es wie die Streifen für die Fingerknöchel aussieht.
  2. Obere Spitze der Möhren leicht schräg abschneiden, trocken tupfen und mit dem Zuckerstift den Fingernagel bemalen.

Monster-Salat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 8 Rispentomaten
  • 1/2 Gurke
  • 2 Mozzarella
  • Balsamico-Essig
  • Salz & Pfeffer
  1. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit einer Prise Salz bestreuen.
  2. Mozzarella in Scheiben schneiden, mit einem Geisterausstecher Geister ausstechen und mit einem Strohhalm Augen und Mund ausstechen.
  3. Gurke waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  4. Aus den Gurkenscheiben Totenköpfe schneiden und für die Zähne zwei kleine V-Formen in den Kiefer schneiden. Mit einem Holzspieß 2 Löcher für die Augen formen.
  5. Mozzarella-Geister und Gurkenköpfe auf die Tomatenscheiben legen.
  6. Augen und Münder der Geister mit Balsamico füllen.
  7. Salat mit Salz und Pfeffer würzen.

Orangen-Kürbisse

Zutaten für 6 Stück:

  • 6 Orangen
  • 2 Äpfel
  • 2 Birnen
  • 2 Kiwis
  • 200 g Weintrauben
  1. Bei jeder Orange je einen Deckel abschneiden.
  2. Mit einem Messer rundherum die Schale einschneiden und mit Hilfe eines Löffels das Fruchtfleisch entfernen.
  3. Mit den Fingern vorsichtig die Reste lösen. Das Fruchtfleisch aufheben.
  4. Mit dem Messer gruselige Gesichter in die Orangen schnitzen. Orangen kurz ausspülen.
  5. Restliches Obst waschen, klein schneiden und zu einem Obstsalat vermischen.
  6. Obstmischung in die Orangenkürbisse füllen.

Schrumpfköpfe

  • 10 kleine Kartoffeln
  • Rapsöl
  • ½ reife Avocado
  • 1 kleine Tomate
  • ¼ Knoblauchzehe
  • etwas Limettensaft
  • 25 g Frischkäse Natur
  • Salz & Pfeffer
  1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  2. Kartoffeln waschen und trocken tupfen. Mit einem kleinen scharfen Messer Gesichter in die Kartoffeln ritzen.
  3. Auf ein Backblech mit Backpapier geben, mit Öl bestreichen, mit wenig Salz bestreuen und für etwa 45min knusprig backen.
  4. In der Zwischenzeit den Dip zubereiten. Dafür Avocado halbieren, entkernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch von 1 Hälfte ausschaben. Mithilfe einer Gabel das Fruchtfleisch zu einem Mus zerdrücken.
  5. Knoblauchzehe schälen, vierteln und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Tomate waschen und sehr fein würfeln.
  6. Avocado-Mus, Tomatenwürfel und Frischkäse in eine Schüssel füllen und miteinander vermengen. Knoblauch und Limettensaft dazugeben und verrühren. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

blutige Finger Hot Dogs

Zutaten für 6 Hot Dogs:

  • 6 Hot Dog Brötchen
  • 6 Wiener Würstchen
  • 6 gehobelte Mandeln
  • Ketchup
  1. Hot Dog Brötchen längs aufschneiden.
  2. Würstchen in heißem Wasser erwärmen. Nicht kochen lassen.
  3. An einer Seite ein Stück mit einem scharfen Messer in Fingernagelgröße abschneiden. Für die Fingerknöchel oben, mittig und unten jeweils Streifen einritzen. Für die Fingernägel je ein gehobelte Mandel auflegen.
  4. Jeweils ein Würstchen in ein Hot Dog Brötchen legen und mit Ketchup bestreichen, vornehmlich an der unteren Schnittstelle und an den Seiten.

Halloween-Wrap

Zutaten für 2 Personen:

  • 4 Wraps
  • 3-6 TL Frischkäse
  • 2 Handvoll Salat
  • 2 Scheiben Hähnchenfleisch
  • 2 Käsescheiben
  • Tomate, Gurke, Paprika
  1. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Käse, Wurst und Paprika in Streifen schneiden.
  2. Mit dem Messer die Warps in Kürbisform schneiden. In 2 Wraps Kürbisgesichter schneiden. Die 4 Wraps nacheinander kurz in einer Pfanne ohne Öl erwärmen.
  3. Die beiden ganzen Wraps mit Frischkäse bestreichen. Dann mit Salat, Hähnchenfleisch, Käse, Tomaten, Gurken und Paprika nach Belieben belegen.
  4. Zum Schluss kommen die Wraps mit dem Gesicht obendrauf.

salzig-süße Hexenfinger

Zutaten für 10 Stück:

  • 10 Brezelstäbe
  • 10 ganze Mandeln 
  • 300 g grüne SuperDrip Schokolade
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Wasser
  • 1 Tropfen schwarze Lebensmittelfarbe
  1. Schokolade nach Packungsanweisung schmelzen und in ein hohes Gefäß füllen.
  2. Brezelstangen in die Schokolade tauchen und auf ein Brettchen mit Backpapier legen.
  3. Je eine Mandel als Fingernagel mit etwas Schokolade auf die Brezelstangen festkleben und alles trocknen lassen.
  4. Mit einem Zahnstocher Streifen für die Fingerknöchel in die Schokolade ritzen.
  5. Für die schwarzen Nägel, Puderzucker mit Wasser und schwarzer Lebensmittelfarbe mischen und die Mandeln damit anmalen.

Spinnen-Cracker

Zutaten für ca. 30 Stück:

  • 200 g runde Cracker
  • 125 g Salzstangen
  • 300 g Frischkäse
  • Zuckeraugen
  1. Einen Cracker mit etwas Frischkäse bestreichen.
  2. Salzstangen in der Mitte durchbrechen und pro Cracker je 4 halbe Salzstangen links und rechts in den Frischkäse drücken.
  3. Danach auch den zweiten Cracker obendrauf kleben.
  4. Zwei Zuckeraugen mit etwas Frischkäse am Cracker festkleben.

Würstchen-Mumien

Zutaten für 12 Mumien:

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 12 Mini-Geflügelwiener
  • Mayonnaise
  1. Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
  2. Blätterteig 10min vorher aus dem Kühlschrank holen und dann ausrollen. Mit einem Pizzaschneider ca. 1 cm dünne Streifen schneiden.
  3. Je ein Miniwürstchen mit 1-2 Blätterteigstreifen umwickeln, dabei eine kleine Lücke für die Augen lassen.
  4. Eingewickelte Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen ca. 15-20min backen. Kurz abkühlen lassen.